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美国:客流量锐减 咖啡馆艰难求生

【字体: 日期:2020-06-04   来源:央视网


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  在全球最大的咖啡消费国美国,受到新冠肺炎疫情的影响,很多咖啡馆被迫暂时关门歇业或者只提供外带服务,咖啡馆的经营面临着很大挑战。另外,全球咖啡市场的供需平衡也受到了影响。
 

  在美国纽约市一家专门做精品咖啡的连锁咖啡馆,在新冠肺炎疫情期间,仅保留了外带服务,顾客需通过手机应用程序下单,零零散散的顾客站在路旁等待。他们中的大多数原来都是店里的常客,疫情暴发后,许多人选择自己在家冲咖啡。
 

  据这家咖啡馆负责人介绍,眼下全美范围内该品牌49家门店中仅有13家恢复营业,但也仅限于提供外带服务。各门店的顾客数量出现了明显的下降。
 

  受到新冠肺炎疫情冲击的咖啡馆不止这一家,美国著名咖啡连锁品牌星巴克的首席执行官凯文·约翰逊近日则透露,目前,星巴克美国门店的销售额只相当于去年同期销售额的60%到65%。今年一季度,受到多家门店暂停营业的影响,公司销售额预计损失9.15亿美元。
 

  大量咖啡馆暂时关店也导致咖啡市场的需求下降,有业内人士分析指出,未来咖啡豆及相关产品的价格可能进一步承压下跌。
 

  最新的统计数据显示,2019年10月至2020年4月,全球范围内咖啡出口量同比下降3.8%。有分析人士指出,虽然疫情暴发初期,民众出于恐慌心理囤积咖啡,导致价格一路上涨,但这并未改变整体的价格走势。国际咖啡协会则表示,疫情正以一种前所未有的方式冲击着咖啡消费市场的供需平衡。